[

b]Chia Tohumu Ve Kayısılı Fırınlanmış Fit Toplar[/b]
Ece Zaim, Şef

Bahar ayları demek aynı zamanda diyet ayları demek. Kışın büyüyen yemek porsiyonlarına, düzenli yenen tatlılara bir son vermenin tam zamanı. En zor kısım ise sağlıklı ve daha hafif beslenmeye adapte olma süreci. Hazırladığım bu chia tohumlu ve kayısılı fit toplar içerisindeki chia tohumu ile tokluk hissi yaratacak, kayısı ile de tatlı istediğinizi kesecek. İçerisindeki Hindistan cevizi yağı ve badem ile de sağlıklı yağlardan yararlanmanızı sağlayacak. Her ne kadar şekersiz ve vegan bir tarif olsa da lezzetine aldanıp porsiyon kontrol yapmayı aman unutmayın!

Yapılışı:

Kuru kayısıyı bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar kaynar içme suyu ekleyin. Kayısıları yumuşayıncaya dek 1 saat kadar bekletin. Fırını 185 dereceye ısıtın. Kayısıların suyunu süzün ve sudan 3 yemek kaşığını kenara ayırın. Kayısıları rondoya alın ve 3 yemek kaşığı su ile birlikte pürüzsüz bir kıvam elde edene dek 2-3 dakika rondodan geçirin. Hindistan cevizi yağını, tarçını, zencefili ve vanilya tanelerini ekleyin. Homojen bir karışım elde edene dek 1-2 dakika daha rondodan geçirin. Chia tohumunu, hindistan cevizini ve bademi ekleyin. Bir spatula yardımı ile karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye 16 adete bölünecek şekilde toplar hazırlayın ve dizin. Üzerleri hafifçe kızarıncaya dek 15 dakika kadar fırınlayın. Soğuduktan sonra servis edin